コース料理 読み：コースリョウリ
一般的に、披露宴のときに出される料理はコース料理です。結婚式においては和食、フランス料理、中華など、料金に応じて何種類ものコースか用意されています。たとえば、和食のコースならば懐石仕立てでふるまわれます。そしてフランス料理のコースならばオードブルからデザートまでふるまわれます。中華の場合ならば、大皿で取り分けるコースと個別に皿盛りされたコースが用意されています。最近では箸で食べられる和風フレンチやイタリアンなど、料理のバリエーションも豊富になってきています。また、料理の差し替えや追加も可能です。カジュアルパーティの場合はコース料理でなくビュッフェスタイルも選べるようになっています。

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